FoodID - Master Food Identity (Erasmus Mundus)

FoodID - Master Food Identity магистерская программа «Идентификация пищевых продуктов» направлена на подготовку специалистов нового поколения для агропродовольственного сектора, экспертов в сфере стандартизации и спецификации продукции пищевых производств и входит в стипендиальную программу Erasmus Mundus (Эразмус Мундус), финансируемую Евросоюзом.

Специализация

пищевая промышленность.

Где преподается программа FoodID

Франция, Groupe Esa (School of Agricultural Studies of Angers), Fesia Member (координатор программы)
Испания, СММР- Agricultural Business Institute;
Испания, Леон - University of Leon;
Франция, Sara-Lyon, Fesia Member;
Франция, Vetagro Sup;
Италия, Милан - Catholic University of The Sacred Heart;
Румыния, Клуж-Напока - University of Agricultural Sciences And Veterinary Medicine;
Великобритания, Эдмонд - Harper Adams University College.

Продолжительность программы FoodID

2 года.

Языки преподавания

английский и французский.

Подробнее о программе FoodID

Магистерская программа FoodID «Идентификация пищевых продуктов» направлена на подготовку специалистов нового поколения для агропродовольственного сектора, экспертов в сфере стандартизации и спецификации продукции пищевых производств, поскольку проблема качества питания актуальна для всех стран независимо от зрелости ихэко- номик. Во время обучения в университетах пяти европейских стран участники программы получат представление об особенностях культуры питания разных народов, отрадиционных региональных продуктах и способах их обработки, например, продуктах-терруар*.

Данная совместная программа развивает у студентов производственные и коммерческие навыки, необходимые для работы с деловыми партнерами в сфере агробизнеса в целях распространения идей культуры и качества питания, а также для продвижения на международном рынке региональных продуктов питания, соответствующих самым высоким стандартам. Будущие магистры смогут найти себе применение на руководящих должностях в сфере пищевой промышленности, для чего им необходимо владеть знанием обязательных и рекомендуемыхтребований мировых стандартов к продуктам питания, понимать, кактакие факторы, какклимат, агротехнические приемы, экология, технологические ноу-хау, социокультурный аспект, влияют на своеобразие региональных продуктов питания. Преподавание ведется на французском и английском языках.

_{* - Терруар - совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности, определяющая своеобразие производимых в этом регионе продуктов.}

Учебный план программы FoodID

Обучение на программе сочетает теоретические курсы междисциплинарного характера (производство пищевых продуктов, управление производством, контроль качества управления, сенсорный анализ и др.) и практические занятия - непосредственно на производственных площадках, в предприятиях розничной торговли. Так как программа профессионально ориентирована, в группах по 3-4 человека изучаются реальные случаи из практики малого и среднего бизнеса.

Во время учебы, как в аудиториях, так и на производстве, студенты расширяют свои познания в сфере агропромышленного маркетинга, изучая марки производителей и правила международной торговли. Программа завершается написанием дипломной работы в течение 6-8 месяцев в компании, которая занимается стандартизацией продуктов питания.

Основные требования к соискателям

заполненная электронная анкета (представлена на сайте)
диплом бакалавра или магистра должен быть в сфере пищевой промышленности или иной схожей;
диплом об образовании должен включать минимум 3 года обучения в сфере науки;
сертификат о владении английским языком (ТOЕFL от 550 баллов, TOEFL РВТ от 470 или эквивалент)
сертификат о владении французским языком (TEF 541, TFI550 или эквивалент)
хороший уровень владения языком одного из вузов-партнеров будет плюсом.